Bra dag idag!

Det enda knasiga var att jag åt mitt i natten. Det där nattätandet jag har för mig går i vågor. Men det var inte sååå farligt det jag åt; 1 banan, laktosfri mellanmjölk och Special K Active. Hade ambitionen att äta bovetegröt, kokade och trixade och åt med lättsockrad lingonsylt. Men nej. Det var så tråkigt! Hade verkligen trist smak, intetsägande på nåt vis. Men jag gillade konsistensen, den var härligt grötig. Kanske kan man blanda med fiberhavregryn? Nåväl, hade stekt ett ägg i olivolja också, så jag var inte helt utan mat till frukost.

Mellanmål på förmiddagen blev ett glas frukt-grönsaksjuice av 1 bautastor morot, 1 äpple, 1 apelsin, 1 lime samt 1 skiva Ockelboknäcke med 1 burk makrill i tomatsås. Bjussade katten på en hel del makrill :o)

Drog sen iväg och spinnade, tog en banan direkt efter och åt lunch när jag kom hem; kuckelimucklinssoppan från igår. Bjöd mig själv på efterrätt i form av blåbär och hallon med ½ burk kesella lätt och lite mer av Special K Active. Gott gott!

Mellis blev i form av två koppar kaffe med laktosfri mellanmjölk (att jag tjatar om denna laktosfria mjölk är dels för att min mage blir skum av vanlig mjölk i kaffet + att den ur GI-synpunkt är bra för blodsockret då det är laktosen som ställer till det, och i den finns det ingen laktos!). Hade ju ätit min efterrätt ganska sent så jag räknar den i melliset också.

Middag blir spännande! Hade blötlagt stora vita bönor och nu har jag kokat dem och tillagat dem med spiskummin, curry, gurkmeja, ingefära och vitlök. Ska ätas ihop med fullkornsris och lite av kycklingfilén jag grejat ihop till övriga familjen. Den är lite wokinspirerad med sockerärter och paprika, vitlök, ingefära osv. Stekt i olivolja och jordnötsolja. Jammijammi! Väntar bara på att han den där jag är gift med ska komma hem så vi kan äta *vrålhungrig*.

Tänker nog äta en fruktsallad med kesella lätt senare ikväll, med pumpafrön på!